@phdthesis{oai:jumonji-u.repo.nii.ac.jp:00001240,
 author = {石井, 和美 and ISHII, Kazumi},
 month = {2024-04-05, 2024-04-05},
 note = {令和2年度},
 school = {十文字学園女子大学},
 title = {雑穀粉を使用したグルテンフリーパンの創製},
 year = {},
 yomi = {イシイ, カズミ}
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