@article{oai:jumonji-u.repo.nii.ac.jp:00000283,
 author = {山本, 誠子 and 金澤, 慶子 and 國井, 香那恵 and 黒川, 真佐美 and 為積, 沙奈江},
 journal = {十文字学園女子大学人間生活学部紀要, The Jumonji Journal of Human Life Sciences},
 month = {Dec},
 pages = {77--85},
 title = {小麦まんじゅう皮の調製法に関する研究（第２報）},
 volume = {6},
 year = {2008},
 yomi = {ヤマモト, セイコ and カナザワ, ケイコ and クニイ, カナエ and クロカワ, マサミ and イズミ, サナエ}
}