@article{oai:jumonji-u.repo.nii.ac.jp:00000887,
 author = {木寺, 博子 and 小貫, 裕巳子 and KIDERA, Hiroko and ONUKI, Yumiko},
 journal = {十文字学園女子短期大学研究紀要},
 month = {Dec},
 pages = {41--47},
 title = {シュー皮性状におよぼす卵黄・卵白比の影響},
 volume = {19},
 year = {1987},
 yomi = {キデラ, ヒロコ and オヌキ, ユミコ}
}